Il menu della Trattoria cambia frequentemente, in modo tale da poter utilizzare sempre le scelte più fresche e genuine di prodotti locali, che il nostro chef miscela per preparare i veri piatti della tradizione, che riescono ancora oggi a riempire di sapore le nostre tavole. Scoprirete la tradizione culinaria della Pianura Padana, i suoi profumi e i suoi aromi autentici e genuini: potrete assaggiare le paste ripiene, i risotti e le carni, tra cui non può mancare il bollito, piatto principe della nostra cucina e sempre presente in menu. Oppure, potrete viziarvi con i formaggi tipici lombardi e piemontesi, come il taleggio DOP o come quelli esemplari di Roccaverno.
Il personale della Trattoria, preparato, cortese e competente, è sempre a disposizione per consigliare i migliori piatti e abbinamenti, guidandovi dall’antipasto al dolce e nella scelta del vino giusto, capace di esaltare i sapori speciali della nostra cucina, da selezionare tra una rosa di 350 etichette, sia bresciane che italiane.